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金沢土産◇すだれふ◇

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加賀麩 不室屋で、”すだれふ”を買ってきました。
生すだれふって言うのもあるのですが、長持ちする乾燥すだれふを購入。
この”すだれふ”は加賀料理の治部煮の材料として欠かせないものだそうです。
まだ食べてないのですが・・・
母曰く、「食感が普通の麩とは違う」らしいです。

by be-happy-life | 2006-05-09 16:13 | 旅行